1. <em id="mhft0"></em>
          酵母精 调理效果

           

          添加酵母抽提物的目的

          整合整合味质 (彰显整体?#26657;?/big>
                               酵母抽提物的调理效果

           


          酵母提取物的种类,型号不同,功能(效果)也不同

          →根据要达到什么样的效果而选用不同的酵母提取物


          酵母精的分类
          1)纯味型
          酵母精粉A-1: 可以作为所有调味的基本材料被使用。
          酵母抽提液A:能赋予复杂的鲜味和浓厚感。
          酵母精粉TX:很强的鲜味和甜味的?#33014;?#24863;是其特征。
          特征:瑕疵少,应用性很高的酵母抽提物。

          呈味效果?#21512;?#21619;、甜味、酸味、味的?#20013;?#24615;、苦味、调和、底味提升

          2)烹调型
          酵母精粉JU:强烈提升先味,赋予复杂感的酵母抽提物。
          特征:利用长年累积的烹调技术,实现的酵母抽提物。

          酵母产品与抽提物的匹配特性

          製品名

          和鲣节抽提物

          的匹配性

          ?#22270;?#25277;提物

          的匹配性

          和猪抽提物

          的匹配性

          和牛抽提物

          的匹配性

          酵母精粉A-1

          提升DaXi的厚味

          明显提升鸡肉风味,赋予鲜味

          赋予像猪一样的鲜味、甜味和厚味

           

          酵母精粉JU

           

          提升鸡骨的风味,赋予冲击感

             

          酵母精粉TX

          有甜味、厚味,提升肉质感

          提升鸡肉风味,赋予鲜味

             

          酵母抽提液A

               

          强化肉一样的鲜味,赋予浓厚感


          酵母产品与和基础调味料的匹配特性:

          产品名

          和糖(甜味)的匹配性

          和盐味的

          匹配性

          和辣味的

          匹配性

          和醋(酸味)

          的匹配性

          和酱油的

          匹配性

          和味噌的

          匹配性

          酵母精粉A-1

          没瑕疵的甜味、浓厚感

          提升盐味

          圆润的辣味、鲜味

          ?#31181;?#37259;棱角

          有厚味,浓厚

           

          酵母精粉JU

          焦香的甜味

           

          提升辣味

          尖锐的酸味

          清爽的风味

          赋予像赤味噌一样的焦香

          酵母精粉TX

          没瑕疵的甜味、自然的甜味

          温和的盐味

          圆润的辣味、甜味

          ?#31181;?#37259;棱角

          有甜味、浓厚

          赋予像白味噌一样的甜鲜味

          酵母抽提液A

          没瑕疵的甜味、舒畅的甜味

                 

          赋予像白味噌一样的浓厚感




           

          苏公网安备 32028102000112号

          吉林时时彩打黑彩吧

              1. <em id="mhft0"></em>

                    1. <em id="mhft0"></em>
                      上海时时乐走势图官网 贵州麻将技巧十句口诀 平安彩票秒速时时彩 三个朋友电子游戏 皇家贝蒂斯主场 轩辕传奇奥义 真正高手援彩金 山西快乐十分走势图表推出号 双大床红利扑克10手官网 pc蛋蛋预测99